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だってイギリスだもん♪


アメリカ好きのイギリス生活
by tonsukeita
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カテゴリ:おいしいもの。( 9 )

食べすぎ・飲みすぎ・遊びすぎ

ここんとこやけに外食が多い気がします。
いやいや私が行きたいわけではなく、少しでも母にイギリスの良さを知って欲しく…
美味しいところもあるんだよ、と教えてあげたく…
となんだかんだ言い訳を考えながらまずはフレンチ行ってきました(笑)
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子供たちが補習校で一生懸命お勉強している間に親は…ねぇ(苦笑)
あ、ちなみにこれアランとアンちゃんの頼んだスターターのオニオンスープ。
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で、こちらはまゆと母の頼んだビーフのカルパッチョ。
今見ても食べたくなるぅ~
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アンちゃんチョイスのこの赤ワインがとてもとても美味しかった♪
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でもってワインとスターターでお腹がいっぱいになった私は、メインがほとんど食べられず☆
もったいないなぁ~
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でもいいですね、まったり大人の時間♪
もっとゆっくり飲みたかったけどね~
by tonsukeita | 2013-12-17 21:09 | おいしいもの。

たまには違った女子会ですが…

ちょっと前の事になりますが、ランチ女子会しました。
…と、言ってもメンバーはいつもの方々(笑)
ダービー日本人補習校の後に遊ぶボーイズのママたちでした。
レストランやパブには一緒によく行くし、パーティもしてる。それにお互いの家の行き来はしてるのですがランチ会はなんと初‼︎
そっちにビックリ(笑)
ランチでもどうぞ、な〜んてかしこまっちゃったもんだからMゆぴん、お花なんて持って来てくれました。
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するとMゆっきぃまで‼︎
みんなどぉしたのぉ〜? 今まで持って来てくれる物はお酒やツマミばかりだったのに(笑)
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Mっきぃも急きょ来れる事になり、かなり賑やかなランチになりました。
食事は普段と変わらないものだったのですが、日本から持って帰って来た食器を使いたく個々に盛り付け。
…と言ってもツマミ系はほとんど母の手料理(笑)❗️
やっぱり頼りになります、かあ様。
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Mゆっきぃと母。
飲んでないのにかなりテンション高そぉ⁈
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いやいや間違えました。
この人たちみんないつもテンション高いのでなかなかついて行くのが大変なんです💦
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遅れてきたMきさん、遅れて来たとは思えないくらいすぐみんなのテンションに追い付いてました…
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いろんな話にとにかく盛り上がり、またまた楽しいランチ女子会となりました。
いつも母も一緒なのに、嫌がらずに付き合ってくれるみんなに感謝です💕
また来てね〜💋
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by tonsukeita | 2013-10-30 07:26 | おいしいもの。

マカロンロン

グルーポンで買った、マカロンのコースにいってきました。
マカロン好きなんだけど、今まで作ろうと思った事もなければレシピの本もなし。
そんな時にこのグルーポンが出たので飛びつきました(笑)
あ、お菓子作り好きなピロリも誘って〜🎶
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なんとな〜く知ってたのはメレンゲとアーモンドプードルを使っているようなこと。

授業では卵白やバターが量って用意されてたのでラッキー。
これが実はお菓子作りで一番面倒なんだと思う〜

さて、メレンゲ作り。
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結構好きな作業です。
それに色付け。シンプルなバニラ味の好きなので私はアイボリーを選択。
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混ぜて色々したら、あ〜ら出来ちゃった、生地が。
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ピロリはピンクにしてました。可愛い💖
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20分ほど置いて、オーブンへ。
待ってる間にバタークリーム作り。
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焼けた、焼けた、マカロンロン♪
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間にバタークリームを挟んで出来上がり。
O型おおざっぱの出来。
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A型几帳面の出来。
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同じもの作ってるのにこんなに違うのはただ単に血液型の違いだけではありません…
けど、ちょ〜楽しかった‼
また近いうちに作ろうっと。
今度は少し、抹茶を足して…💖
by tonsukeita | 2013-02-17 22:20 | おいしいもの。

わくわくする根菜たち

イギリスにいると日本の様にどこのスーパーでも何でも買えると言う訳ではありません。
あの野菜はここ、お肉のいいのはここ、薄切り肉ならここ‥と品質なども考えあちこちに行きます。
それでも滅多にお目にかかれないものは沢山。
サツマイモやカボチャはあるけど甘くないしゴボウやレンコンはたまに買えるけど高い。
なのでイギリスに来てガーデニングを始め、自分で育てる人も少なくないようです。
(私はしその葉だけ成功。大根、ごぼう、ニラは鉛筆くらいの太さにしかならなかった!!)

この間の新年会にロンドンから日本食のスーパーが来ていて、つい買ってしまったのがゴボウとカボチャ、そしてニラ。
前日にレンコン、その前の週には山芋と滅多に買えない食材が手に入ったので気持ちはウキウキ。
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何か作りたいモードは200%以上あるんだけど、もったいなくて使えない‥でもとっとくと駄目になっちゃうし‥と悩みに悩んでとりあえず作ったのがレンコン、ゴボウ、ニンジンとコンニャクで作ったきんぴら。
基礎的な基礎の日本食なのでしょうが、きんぴらほんっとに好きなんだよね~
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そしてかぼちゃの天ぷら。
あ、もちろんかぼちゃだけでは何なので茄子やエビ、ニンジンも仲間入り〜
普段は天ぷらを揚げた時はおそばと一緒に食し、次の日残りの天ぷらで天丼というパターンですが、今回はサックサクの天ぷらで天丼しちゃいました。
贅沢~♪
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残りのカボチャはカボチャコロッケ。
何年ぶりだろ〜
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久しぶりのせいか⁈ちょっと茹で過ぎて柔らかくなっちゃった⭐
けど衣をつけて揚げちゃえばなんてことないカボチャコロッケの出来上がり🎃
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根菜ちゃんたちよ、今度はいつお会いできるのでしょうか…
またお目にかかる日を楽しみにしております‥
by tonsukeita | 2013-01-24 17:35 | おいしいもの。

もっちもち〜

Mっきぃのおうちに行って来ました。
Y子さんがレスターから来ていて、ランチにお餅をつくと言うのです。

お餅つきと聞いて行かない訳にはいきません⭐
イギリスでは滅多につきたてのお餅を食べる機会はないのですから‼
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杵と臼とは思わなかったけど、パンメーカーみたいな餅つき機なんて想像もしてなかった〜。
一体何でつくと私は思ってたのか不思議ですが。

まずはもち米を普通に炊いて餅つき機へ投入〜
なんと後はその中でクルクルと回ってるだけという何とも簡単な機械さん。
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しかも10分ちょっとで出来てしまうのです。
優れもの♪
すっかり丸く可愛く出来上がり。
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まずはきな粉と小豆につきたてお餅を絡めて…
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ん〜美味、もっちもち💖
大根があったら良かったんだけどね〜残念。
次はお醤油と海苔の磯辺餅。
取り分けてくれるY子さんは何だかお母さんみたいでした(笑)
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いやいや、美味しかったなぁーお餅はすぐにお腹がふくれて量は食べられないけど、満足なランチでした。
ご馳走様、貴重なお餅ランチのご招待ありがと〜
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by tonsukeita | 2013-01-17 07:57 | おいしいもの。

クリスマスパーティ

土曜日、またまたクリスマスパーティしちゃいました。
ブログに書く時間はなかったのですが実は11月も友達のおうちでパーティ。
最近パーティ多くない?? といいながらもついつい計画(笑)
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今回は12月に帰ってしまうN藤家と翌日の日曜日に帰ってしまううちの母のお別れ会も一緒でしたが、どうやら結果はそんな風にならずという感じ。
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今回は早くから何を作ろうかわくわくしていたものの、パーティ近くになってもメニューが決まらず。
結果、一番無難なフライものをメインとしたのですが、切って、串に刺してパン粉などをつける一番大変な作業は母に任せ(というかやらせ)私は指示するばかり(笑)
おかげで荷造りするはずの時間まで串刺しに追われ、あげくの果てに串を刺す時に指にも刺したらしく腫れてしまった~
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でもそのおかげで愛情のこもった串揚げがおいしく出来上がりました。他はもろもろ。
たくさん来る=たくさんお料理も来ると見込んであまり作らなかったサボり気味だった私。
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クリスマスケーキを作ろうと思ったのですが、いちごを買い忘れたことに気付き、急きょブッシュドノエルに変更。人数が何人集まるかわからないのでとりあえず2つ、モンブラン風に作りました。
急いでいたのはわかるが…この栗の置き方!!
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後は抹茶のティラミスとオレンジムース。ティラミスの抹茶パウダーは茶こしも使わずまさに缶からダイレクトにパッパッ!!
しかもこのオレンジムースがとてもじゃないが人には出せないような状態(焦)
ムースなので冷蔵庫で固めないといけないのに、これもすっかり忘れてて冷蔵庫に入れたのが3時すぎ。4時にはみんな来るというのに…なんて呑気物の私か☆
それでも捨てるのも勿体ないので出してしまった!!
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そう、パーティの時はいつもバタバタしてホストも出来ない状態の私ですが今回は本当にひどかったぁ…と反省。
みなさま、楽しんでいただけたのだったらよいのだけれど(苦笑)
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それでもパーティは10時すぎまで行われ、私の家族は楽しみ(主催者が楽しんでどうする!!)ました。
その後からバタバタと荷造りした母。
「なんか買いすぎちゃったみたい…」とか今更じゃない(笑) スーツケースに入るの?と聞くたんびに入るわよ、と言ってたけどとんでもなかった!!
若い私たち?!と過ごしたイギリスでの半年はまた4年前と違って楽しかったようです。
これだけ毎日一緒にいたので私にとってどんなに心強い存在かをまた思い知らされた半年でしたが、お互い元気で健康でいる限りまたこんな日々が迎えられると信じています。
そして母と私を自由にさせてくれた父とアラン、父を助けていてくれた私の妹に本当に感謝。
母を年寄り扱いせず、仲間に入れてくれたイギリスでの大切な友達に感謝。
みんなに大きな感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとう。
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by tonsukeita | 2012-12-12 23:38 | おいしいもの。

美味♪ ポーリッシュ

そうそう、先週はお友達のおうちに遊びに行ってきました。
そのお友達の旦那さんがポーランド人でお料理を作ってくれるとか。
今年初めてポーランドに行って食を堪能してきた私と母にとっては行かないわけにはいきません(笑)

サワークラフトとソーセージで作ったお料理。
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付け合せのポテト。
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たらのお魚を揚げて煮込んだもの。
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お世辞抜きにしてどれもこれも美味しく、私も母も遠慮せずバクバク食べてしまった(苦笑)
それに2種類のパウンドケーキまで焼き上げてくれてました~
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このケーキも売ってるみたいに上手。K海ちゃん、まじでいい旦那さん持っててうらやましいです☆

Hえちゃんは赤ちゃんと一緒に来ました。早くももう半年経ち、首もしっかりしてきてました。
人の子は本当に早く成長するものです……
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母もK太以来というくらい久しぶりに赤ちゃんを抱っこしてました。
こういうの見ると、K太の小さい頃を思い出します。
よく実家に行ってみてもらってたもんなぁ…(涙)
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いやいや、本当に楽しいおいしいランチ、ごちそうさまでした。
また招待される日を心待ちにしています(笑)
by tonsukeita | 2012-11-22 19:43 | おいしいもの。

念願のパン作り

昨日の土曜日、子供たちが日本人補習校で勉強している間にパンの作り方を教えてもらいました。
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パンが大好きでたまに自分なりに本を見ながら作ってみるのですが、これがなかなか難しい。
おいしく出来るときもあれば、硬くて食べられないもの、生焼けなどなかなかうまくいかないのです。
それでパンメーカーを買ってやってみるとこれまた同じように難しい☆
最終的にパンメーカーで生地だけ作るところまでやってみたのが一番うまく出来るとわかったのですがちゃんと習ってみたいと思ってました。
そこに強力な助っ人が、しかもこんなに身近に!!
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K太の補習校のクラスメート、仲良しのお母さんがパン作りの先生だったとか。
いや、前々から聞いていたのですがなかなかタイミングが合わないまま。けど今年の12月で帰国してしまうから…と言うので教えてくれることになったのです♪
機械にたよらず手捏ねもしたかったのでここはゆっくり時間をかけて…?!先生の言う一字一句をメモに取りながら聞いていました。
生地の端を中指、薬指、小指でもちながら…
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手のひらを表にみせてここで延ばすように(これが意外と難しい!!)
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で、たたくように落とす。
とかとか。
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今回作ったパンはクリームパンとコーンパン。
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もうひとつめちゃくちゃおいしかったやつは…Mきさんが作っといてくれました~名前忘れちゃった。
これ、作りたい♪
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みんなで作ったのでひとりの分担も軽く済み、楽しかった~!!
出来上がったパンはお昼にみんなで食べました。
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とりあえず習ってから1週間以内に復習するのがいいそうなので、忘れないうちになるべくこの1週間でやってみたいと思います。
そしてMきさんのパン講習に何度か出席しているMゆきさんが今度、後を引き継いで教えてくれるそうなのでこれからも『みんなでパン作り』楽しみたいです。
Mきさん、素敵な授業をありがとう。
by tonsukeita | 2012-10-07 17:20 | おいしいもの。

初ひごい。

昨日の夜はペアレンツイブニングで学校に行ってきました。
話しは今年現地の学校でyear10となったこの学年で大きな試験があるのでその勉強法、テストの予定日などの説明。そしてこの年ではどこかの会社やお店に一週間行き仕事の体験をするワーク・エクスピリエンスというのがあります。どこでもいいので自分の興味のある会社などに行き、仕事させてもらえるか聞きそして学校にその旨伝えると学校から改めて企業にお願いしてくれて働けるというもの。
その期間は来年の7月中旬。
やりたいことが決まっている子は早いものですでに申込みを始めている様子。たとえば獣医になりたい子や幼稚園で働きたい子など。
うちのK太君、まだ何もやりたいことが決まっていないので申し込む先もわかりません。本人はスタバでやろうかな~なんて言ってるけど…
まぁ今年の12月までに決めて申し込まないといけないので近いうちに決めるでしょうが…(苦笑)

そんなこんなで夕飯も遅くなったので夜は“ひごい”に食べに行くことに。
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母は初めてです。
雰囲気が見てみたいと日ごろから言っていたのですが、想像とまるきり違っていたらしい☆
どう想像してたんだか(苦笑)
K太はいつものビーフ定食で後は適当につまむものを取りました。
久しぶりのウナギと日本酒で満足の母。
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K太は飲めないので飲んだふり。
意味があるのかしら(笑)
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おいしくいただきましたがK太の将来を考えると少し憂鬱になりつつ夜でした……
by tonsukeita | 2012-09-20 18:14 | おいしいもの。
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